Dicas que ajudam muito no seu dia-a-dia

A Cozinha Caipira, além das sugestões de boas receitas da culinária, abre espaço
para ajudar no seu dia-a-dia, assim como para facilitar o trabalho de casa.

Como melhorar o aspecto do alface – Lave as folhas, uma a uma, e deixe-as de molho
em água fria durante 20 minutos. Depois, escorra e leve à geladeira até a hora de servir.
Com isso, as folhas ficam bem fresquinhas.

Dourando mais rapidamente as cebolas – Quando se acrescenta uma pitada de páprica
às frituras, as cebolas douram mais rápido.

O sabor da salsa – Ao fritar peixe, coloque um ramo de salsa no óleo da frigideira,
com isso, ele ficará mais gostoso e cheiroso.

Casca de laranja ou limão – Uma boa dica para evitar o mau cheiro de frituras. Ferva
ao lado, numa panela, uma casca de laranja, em fogo baixo.

Conservando o queijo-de-minas – O queijo-de-minas se conservará fresco, se você
guardar na geladeira dentro de um recipiente fundo com um pouco de água levemente
salgada. Vire o queijo, de manhã e à noite, para que os lados fiquem úmidos.